品尝煎意浓吴记煎包,感受口口相传的好味道

2023-01-09 16:28

中式面点作为我国餐饮业的重要组成部分,正在不断改革与创新。在福建,这种通体金黄的球形面点正悄悄流行,让我们走进福州煎意浓餐饮管理有限公司旗下的吴记煎包,去感受特色煎包带来的味觉满足。


主持人:快来看快来看,我的煎包裂开了,给我的煎包一个特写。我打开给你看看里面有多少肉,它的表皮又酥又脆,而且里面全是肉,真正的吃到瘦肉的感觉,你知道吗一个煎包一两肉,按饭量大的人来讲,两口一两两口一两两口一两。

这是煎意浓吴记煎包的招牌煎包,面点师傅将发酵好的面团搓成长条,擀皮后包上一两瘦肉捏成圆形,放进油锅里蒸炸一体,等上十几分钟,煎包出炉了。一到饭点,客人络绎不绝。

顾客:好吃,我天天都来吃。

顾客:经常买,无数次,经常会过来。

煎意浓将原汁原味的福鼎好品质通过厨师的手艺创新加工,变成一道道令人称赞的美味。

煎意浓吴记煎包塔头路桂香店店长邱志华表示:我们核心的优势就是采用最新鲜的食材,现场纯手工制作,并一直保持下去。

这一初心传承使煎意浓两年间遍布福州大街小巷,并成为食客们口口相传的好味道。

本节目于9月3日在福建新闻频道播出。